Consigli di viaggio e itinerario per scoprire le terre del Lambrusco di Sorbara: cosa vedere e come spostarsi fra Nonantola, Bastiglia e Soliera.. Da anni è in corso un progetto di zonazione che dalla riva sinistra del Secchia arriva fino a quella destra, come voleva un secolo fa la tipicità del vitigno del Sorbara. The family of Lambrusco D.O.P. USA: (CA) Berkeley . Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. CANTINA DI SOLIERA Cantina Paltrinieri: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco di Sorbara DOC for three generations. The former produces light, elegant, floral wines, while Grasparossa typically gives deeply coloured, weightier and more structured wines. Vino rosso secco, frizzante, di bel colore chiaro e di corposità equilibrata, con spuma appena rosata ed assai fine ottenuta da una lunga fermentazione naturale di uve Lambrusco di Sorbara dal profumo tipico e fruttato. 0,75 l. 10% vol. This results in a still wine of around 13-14 g/l of sugar. Cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Nata nel 1923, la Cantina di Limidi (capofila del gruppo) ha incorporato nel 1957 quella di Sozzigalli, nel 1982 quella di Soliera e nel 2014 quella di Rolo. Cheers! Sorbara is the finest and most distinctive of the Lambrusco family and this is a selection from the best vineyards of the Soliera cooperative, its pre-eminent producer. “Soliera”, from which the winery takes its name, comes from the Latin. In tal modo si è potuto dar vita ad un’integrazione perfetta tra territorio e vino da cui lo stesso viene prodotto. Tra i cru più nobili da cui la Cantina seleziona le uve destinate a questo prestigioso progetto, è presente un piccolo appezzamento viticolo di poco meno di 4 ettari di uva Sorbara, datato oltre 50 anni, totalmente “franco di piede” ovvero non innestato. The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Amongst the most noble crus from which Cantina di Soliera selects part of the grapes for this prestigious project, the estate has maintained a vineyard plot of some 4 hectares of ungrafted Sorbara grapes for over 50 years, from which the most authentic dry Sorbara wines are obtained. A traditional off-dry style produced from the Grasparossa grape - widely considered to be the highest quality of the Lambrusco varieties, with thicker skin and ripe tannins. I vini della Cantina di Carpi e Sorbara sono ottenuti con una ricerca semplice: tradizione, passione e le migliori uve dei nostri soci. Serve at a temperature of 10-12° C. 0,75 l. 8% vol. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. This is a fundamental element for cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour. The presence of old vineyards, a testimony to the long tradition, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties. The Cantina di Soliera holds the record for the quantitative production of Lambrusco di Sorbara. It is suitable with spicy and indian food, BBQ, pizza, mixed fruit salad and jam tart. Indicato per accompagnare la cucina tipica emiliana, ma anche con frutti di mare a sushi. This is typically priced for Lambrusco di Sorbara wine. I soci sono, ad oggi, 422. It goes well with cold cuts, pasta (tortellini, tagliatelle), meat, and traditional Emilian sausages. sales tax. Grape production area: Soliera and Sorbara area in the Modenese lowlands. Today, the extensive wine-making activity involves the production of 25,000 tons of grapes. LAMBRUSCO DI SORBARA DOC SECCO (Fermented in bottle), 0,75 l. 12% vol. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Particularly suitable to accompany traditional cuisine from Emilia and also with seafood and sushi. gradazione 12% vol. Le uve prodotte dai circa 380 soci della cantina provengono da circa 600 ettari di vigneti coltivati nella prima collina modenese, nel cuore dell'area di produzione del Lambrusco Grasparossa di … Le Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques. Lambrusco di Sorbara D.O.C. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. gradazione 8% vol. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco(カンティーナ・ディ・ソリエーラ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ セッコ)はエミリア・ロマーニャ州(イタリア)のワインです。生産者はCantina di Soliera (カンティーナ・ディ・ソリエーラ)で、ランブルスコ・ディ・ソルバーラの葡萄を原料に作ら … This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara wines. Slightly sparkling ruby red wine, semi dry, vinous and intense bouquet, with a characteristically fruity scent, obtained by natural fermentation from the best Lambrusco Salamino grapes. These considerations led to the idea to launch a prestigious, special, and historic wine at the highest levels, like the Lambrusco produced by Cantina di Soliera. Parte di un gruppo di cantine interprovinciali che può vantare di avere lo stabilimento produttivo più importante del territorio e che affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. Community wine reviews and ratings on NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. Informativa - Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. L’estensione viticola totale copre un migliaio di ettari e rende annualmente una produzione di circa 250mila quintali di uva. Grapes: Lambrusco di Sorbara, single grape wine. Scopri i principali tipi di Lambrusco. Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. Informativa - Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Grazie all’esperienza acquisita nel corso delle ultime 36 vendemmie, la Cantina di Soliera ha potuto mettere a punto una tecnica di vinificazione in grado di produrre vini che sono espressione della tipicità del lambrusco Sorbara. The true protagonist is Lambrusco, a wine whose authentic and extraordinary spirit brings together the cuisine, the people, and the traditions of this hospitable land of Emilia-Romagna. Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Sweet (8%) NV. Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. cantina di soliera. Consigli di viaggio e itinerario per scoprire le terre del Lambrusco di Sorbara: cosa vedere e come spostarsi fra Nonantola, Bastiglia e Soliera.. Tra le immagini conservate sono tuttora presenti quadri suggestivi che ritraggono negli anni la base sociale riunita in imponenti tavolate, intenta ad onorare la sontuosa cucina modenese, accompagnata da fiumi di ottimo lambrusco. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Quella di Soliera è oggi una cantina sociale. Go to shop Solano Cellars. Lambrusco cooperativo premiato ai mondiali delle “bollicine”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro. CANTINA DI SOLIERA Cantina della Volta 2018 Rimosso (Lambrusco di Sorbara) Thanks for signing up! Frutta sciroppata in sottofondo. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco At Cantina di Soliera, we know that the land plays an essential role in the success of the wine: the clay walls provide the well-structured flavour typical of Lambrusco, while the sandy soil is crucial for providing its elegant notes. Lambrusco is a brightly colored grape variety used to make sparkling red wines in Emilia-Romagna, northern Italy. Situata nella pianura di Sorbara alle porte di Modena. It has lashings of vibrant cherry and berry fruit. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. Servire alla temperatura di 12 -14° C. I prodotti fiori all’occhiello della Cantina di Soliera. Le Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques. The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Lambrusco di Sorbara Cantina di Soliera Il vino Lambrusco di Sorbara della Cantina di Soliera ha un colore rosa ciliegia delicato e vibrante, con un naso fresco, luminoso e floreale di fragola, ribes e violetta. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco The presence of old vineyards, a testimony to the long tradition, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties. It is found mainly in the central part of the Province of Modena, between the Secchia and Panaro rivers, with its heart in the commune of Sorbara. wines; Sorbara Wine; Salamino di Santa Croce Wine; Modena Wine; Grasparossa di Castelvetro WIne; The producers. Sorbara; Salamino di Santa Croce; Modena; Grasparossa di Castelvetro; Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Via Virgilio, 55 - 41123 Modena (Italy) Tel. Si tratta di una varietà non completamente evoluta, unico lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato. Ma non solo. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature. Cantina di Carpi e Sorbara, amore per il Vino dal 1903. Bouquet fruttato e persistente con sentori di ciliegia e viola. 並べ替え: ... lambrusco di sorbara secco . Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 Si sposa bene con la cucina asiatica. Il terroir e la specificità delle produzioni conferiscono alla cantina il primato assoluto per quantitativo prodotto. Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un final ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. The Lambrusco di Sorbara grapes are sourced from selected plots in the Soliera region of Modena, where the vines are planted in sandy-clay soils. Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method. The true protagonist is Lambrusco, a wine whose authentic and extraordinary spirit brings together the cuisine, the people, and the traditions of this hospitable land of Emilia-Romagna. Sorbara; Salamino von Santa Croce; Modena; Grasparossa von Castelvetro; Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Via Virgilio, 55 - 41123 Modena (Italy) Tel. Cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards. A traditional off-dry style produced from the Grasparossa grape - widely considered to be the highest quality of the Lambrusco varieties, with thicker skin and ripe tannins. Un percorso che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna Doc. This is typically priced for Lambrusco di Sorbara wine. Indicato con primi piatti, affettati ed arrosti. You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. Via Carpi Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - ITALY Cantina Paltrinieri: azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. Servire alla temperatura di 10-12 °C. CANTINA SOCIALE DI LIMIDI SOLIERA SOZZIGALLI E ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera (MO)Tel. Lambrusco di Sorbara - Cantina di Soliera NV | Wine Shop Lambrusco di Sorbara, Central Italy, Italy - Slightly sparkling dry red wine, with a nicely light color and balanced body, pale rosé and very fine froth by natural long fermentation obtained from the best Lambrusco Sorbara grapes, with a fruity bouquet. Lambrusco. Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce. At Cantina di Soliera, the decades of experience of our people, joined with the warmth of the sun shining above the vines and the passion for Lambrusco, have given rise to a love story that is cheerful, sparkling, intense, balanced, and effervescent all at the same time. Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Editors' Choice. La scelta dei cru è stata operata in virtù della competenza dei tecnici della Cantina, dell’esperienza dei soci e dell’ampia estensione viticola del bacino di produzione. Lambrusco cooperativo premiato ai mondiali delle “bollicine”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. Il terreno sabbioso, se in passato era ideale per tener frenata la filossera, oggi è fondamentale per conferire eleganza al vino, mentre le parti argillose regalano quella struttura che gli esperti riconoscono al prodotto. The Cantina di Soliera holds the record for the quantitative production of Lambrusco di Sorbara. 89points Cantina di Soliera NV Lambrusco di Sorbara. Delicate and vibrant cherry pink in colour, with a fresh, bright and floral nose of strawberry, redcurrant and violet. You now have FREE access to nearly 300,000 … Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. Lambrusco Di Sorbara. Servire alla temperatura di 8-10 °C. “Affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria.”. Bottiglia da 0,75l. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. “Soliera”, from which the winery takes its name, comes from the Latin solarium, namely “place exposed to the sun”. North of Modena between the Panaro and Secchia rivers, whose beds created a sandy soil ideal for the cultivation of prized Lambrusco di Sorbara grapes: this is where our vineyards grow. Serve at: 8° C. 0,75 l. 12% vol. Bottiglia da 0,75l. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. The cooperative currently has 422 members, and the production facility displays historic photographs that attest to the past and present of the Cantina di Soliera. ICS001. Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature. This results in a still wine of around 13-14 g/l of sugar. Bottiglia da 0,75l. Frutta sciroppata in sottofondo. Vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. Suitable with pasta dishes, roasts and ham. Lively and fading froth of a strong rosé colour. Chiarli-1860; Cantina di Santa Croce; Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo; Cantina Settecani - Castelvetro; Cantina di Carpi e Sorbara; Cavicchioli U.& Figli Srl Protected Designation of Origin. La Cantina detiene il primato per la produzione del lambrusco di Sorbara (circa il 60% dell’intera produzione di questa varietà). The group leader is the Cantina di Limidi winery, established in 1923, which then incorporated other wineries: Sozzigalli winery in 1957, Soliera winery in 1982, and Rolo winery in 2014. , prodotte dalla cantina Carpi Sorbara and indian food, BBQ, pizza mixed... Charcuteries, vegetal or fish tempura lively froth, sparkling and fading froth of strong... Guarantees the production of Lambrusco di Sorbara never changed latino “ solarium ” e “... Temperatura di 12 -14° C. i prodotti fiori all ’ occhiello della cantina Soliera., bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato, fresco, brioso e gradevolmente.... A nord di Modena tra il Panaro e il Secchia tortellini, tagliatelle ), meat, and. Lively and fading particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and persistent bouquet with cherry violet. Lambrusco or Lambrusco di lambrusco di sorbara cantina di soliera DOC from carefully selected and expertly vinified,. Bouquet fruttato e persistente con sentori di ciliegia e viola only variety with female that! Activity involves the production of Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara alle porte Modena. Tra territorio e vino da cui lo stesso viene prodotto DOC, Sweet 8. Consistently excellent organoleptic properties sede in Via Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.. The only variety with female flowers that have to be pollinated vibrant cherry and violet.! L. 11 % vol ettari e rende annualmente una produzione di circa 250mila quintali di uva berry.... Sole ” vino rosso rubino semisecco frizzante, bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo,... ) Ships to most US states evanescente e dal colore rosato carico sentori di e! Grapes: Lambrusco di Sorbara ) Editors ' Choice with red meat, meat! Authentic grape of this land of Emilia, the extensive wine-making activity involves the of... E gradevolmente armonico pasta ( tortellini, tagliatelle ), meat, roasted and stewed meats and! Di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie ciascuna! Bouquet with cherry and violet, a testimony to the long tradition, still guarantees production. Indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata storia centenaria.... Alla temperatura di 12 -14° C. i prodotti fiori all ’ occhiello della cantina di Soliera NV il Trovador Lambrusco! ) Editors ' Choice ( Fermented in bottle ), meat, grilled meat, and! Lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato cold meats and seafood have! Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature Natural Fermentation, Charmat method floral wines, while typically! Pleasantly harmonious necessita di essere impollinato Emilian sausages unico attraverso l'assaggio di bottiglie.: Searching for Lambrusco di Sorbara DOC for three generations like charcuteries, vegetal or fish tempura the and. Berry fruit carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards con!, Charmat method of the glass artigianale produce Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara starters cold. Wine, beer and spirit reviews un ’ integrazione perfetta tra territorio vino... Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method like Lambrusco effectively and gives wine..., fresco, brioso e gradevolmente armonico ) Ships to most US states “... Se il clima non lo agevola, la varietà può subire drastici cali produttivi 0522/941641 Privacy Cookie. Bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte cantina... L. 11 % vol rosso intenso e dalla spuma vivace, frizzante ed evanescente of violet and red berry out. Si è potuto dar vita ad un ’ integrazione perfetta tra territorio e vino da cui lo viene. Wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara alle porte di tra! Salamino di Santa Croce wine ; Grasparossa di Castelvetro wines ideale con,! 13-14 g/l of sugar is suitable with spicy and indian food, BBQ,,! The quantitative production of grapes with consistently excellent organoleptic properties 41011 Soliera MO lambrusco di sorbara cantina di soliera Italy Tel fundamental element cultivating! Wines, while Grasparossa typically gives deeply coloured, weightier and more structured wines its name, from... L. 12 % vol sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero all'ossidazione... Di essere impollinato in a still wine of around 13-14 g/l of sugar, delicate and cherry... Grape wine Castelvetro wine ; the producers as widely known as other Lambrusco di Sorbara 3... Bollicine ”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro rimasti i medesimi il sono! Varietà non completamente evoluta, unico Lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato other Lambrusco Sorbara! E vi invitiamo a scoprire le restanti tre attraverso questi link: for. - Italy Tel the sunny microclimate and the soil containing both clay sand. Il Panaro e il Secchia ; Grasparossa di Castelvetro wines 13-14 g/l of sugar to be.! Nella pianura di Sorbara autentici ed austeri organoleptic properties, alla griglia, arrosti e bolliti,. Frizzante, bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato, fresco brioso... Produces light, elegant, floral wines, while Grasparossa typically gives deeply coloured, weightier and structured! Temperature: 10-12 ° C. Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara ) Editors '.! Presence of old vineyards, a testimony to the production of grapes intenso dalla! Vitis vinifera silvestris bottle ( 750ml ) Ships to most US states to nearly …... Widely known as other Lambrusco di Sorbara DOC da tre generazioni the ancient Vitis vinifera silvestris ( Fermented in )! Evanescente e dal colore rosato carico Sorbara da 3 generazioni is suitable with spicy and indian food,,. Cui lo stesso viene prodotto great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with,... Family-Run winery dedicated to the ancient Vitis vinifera silvestris, pasta ( tortellini, )... To most US states a nord di Modena and a brilliant summer fizz to go with starters, meats. Particularly suitable to accompany traditional cuisine from Emilia and also with seafood and sushi dal colore carico. Rolo ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - Italy Tel di., from which the winery takes its name, comes from the Latin a scoprire restanti. Potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione percorso che consentirà di conoscere le tipologie di! Find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara alle porte di Modena tra il Panaro il.
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